07/01/2011
Fête de la Gastronomie. Guy Martin begleitet Besucher vom Markt bis in die Küche.
Zur erstmaligen Eröffnung der Fête de la Gastronomie (am 23. September), organisiert das Atelier Guy Martin (Paris) einen Markt mit frischen Saisonprodukten.
© ©Michel Langot
Atelier de Guy Martin, Partner der Fête de la Gastronomie
Am 23. September findet im Garten des Hôtel Particulier, in dem sich das Atelier Guy Martin befindet, ein Markt mit Saisonprodukten statt. Die Händler, die alle vom bekannten Sternekoch ausgewählt wurden, präsentieren hier ihre frischen Produkte. Nach voriger Eintragung auf der Internetseite des Ateliers können die Besucher hier ihren Markteinkauf mit Hilfe eines Chefkochs tätigen.
Danach können sie sich am Herd in einer der Pariser Küchen des Sternekochs üben.
Sie kochen nach Rezepten Gerichte, die auf der Herbst-Speisekarte der Restaurants Sensing und Cristal Room Baccarat zu finden sind, sie werden vor Ort verfeinert und probiert. Eine andere Möglichkeit ist das „pique-nique d’Automne façon Miyou“ , ein herbstlicher Genuss, den man in seinem Korb mitnehmen kann.
Allgemeiner Hinweis :
Hintergrundinfo : mit Freunden
Einzelbewertungen
Une variete de produits de chaque petit coin de Grece, un vaste choix de salades, de fromages, d'olives et une salade d' aubergine fumee a croquer (+ le meilleur croissant en Grece, si il en reste du petit dejeuner) ...
Les plats chauds ne sont pas a la hauteur. Plus le temps passe, plus on diminue les desserts de vanille, les fraises, les ananas, tout ce qui coute un peu plus cher et qu' on attend d' un restaurant d' hotel de 5 etoiles qui n' a aucun dessert de moins de 12 euros! Quand je me souviens des petites boulangeries qui servent des delices avec de la vanille (gousse de vanille) a moins de 4 euros a Paris... je ne me demande pas pourquoi la Grece souffre au niveau de prestation de service.