Yam'Tcha
Entfernung : <0.1 km
Restaurants Paris
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Yam'Tcha 
Küchenchef Adeline Grattard
- Adresse
- 4 r. Sauval F - 75001 Paris 01
- Telefon
- 0140260807
- Website
- http://www.yamtcha.com
- Öffnungszeiten
- Schließungszeit: 01. märz - 31. märz, 01. april - 30. april, 01. august - 31. august, montag, dienstag mittag, sonntag abend. Bitte wenden Sie sich direkt an das Hotel/Restaurant, um diese Angaben zu bestätigen.
- Restaurantpreise
- Menü: 50€ (Mittagessen unter der Woche) / 85€
- Küche
- modern
- Kommentare
- Außergewöhnliches Restaurant einer jungen Küchenchefin, die im Astrance und in Hongkong ausgebildet wurde und über einen bemerkenswerten Sinn für die verwendeten Produkte verfügt. Sie zaubert einfache und überzeugende Kombinationen der französischen und asiatischen Küche und serviert passend dazu eine Auswahl an hervorragenden Tees: eine klare Sache. Nur 20 Gedecke!
- Spezialitäten
- Saint-Jacques vapeur, nouilles de patate douce, émulsion de shitaké. Bar façon cantonnaise, riz noir sauté aux encornets et boudin basque. Crème renversée à la courge spaghetti, mousse au thé Lapsang Souchong.
- Einrichtungen
- Wissenswertes
- Anzahl der Sitzplätze begrenzt, bitte vorbestellen
- Kreditkarten
- Zugangshinweise
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Bewertungen ViaMichelin
Note durchschnitt
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12 Bewertung(en)
Zusammenfassung Ihrer Beurteilung
- hervorragend(5)5/12
- gut(2)2/12
- angenehm(4)4/12
- in Ordnung(1)1/12
- mäßig(0)0/12
- schlecht(0)0/12
Einzelbewertungen
- Service
- Qualität der Umgebung
- Service und Empfangsqualität
- Preis-Leistungs-Verhältnis
1-2 sur 12
Verfasst von vincentraoul am 27/12/2011
Sprache:
fra
Allgemeiner Hinweis :
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Hintergrundinfo : als Paar
Einzelbewertungen
- Service
- Qualität der Umgebung
- Service und Empfangsqualität
- Preis-Leistungs-Verhältnis
+Pluspunkte
Repas surprise en couple pour la fin d'année à une table dont on a tellement parlé. Lieu plutôt sympathique et intime (peu de monde). Ma compagne a bien aimé l'accord menu-thé. Fraicheur des produits évidente.
-Minuspunkte
Association vin-menu limite qualitativement et quantitativement alors que le menu est imposé. Un service juste présent, sans chaleur. Une étoile au guide c'est très bien payé tout comme les quelques 130 € par personne pour ce que l'on a mangé. Première et dernière.
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Yam'Tcha – Michelin-Restaurant in $city
Sie erhalten alle Informationen zum Michelin-Restaurant Yam'Tcha: die Beurteilung des Michelin-Führers, die Meinungen der Websitenutzer, Art der Küche, Öffnungszeiten, Preise …
Yam'Tcha – ein Restaurant aus dem Michelin-Führer $country.Ganz ViaMichelin nach : Paris
Allgemeiner Hinweis :
Hintergrundinfo : als Paar
Einzelbewertungen
l'assiette et les produits l'intelligence le service attentif l'accord des thés, mystérieux mais efficace les vins la joie visible de la patronne
l'étroitesse des toilettes, forts jolies au demeurant!!!