L'Ambroisie
Entfernung : <0.1 km
Restaurants Paris
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L'Ambroisie 
Küchenchef Bernard et Mathieu Pacaud
- Adresse
- 9 pl. des Vosges F - 75004 Paris 04
- Telefon
- 0142785145
- Öffnungszeiten
- Schließungszeit: 01. august - 31. august, montag, sonntag. Bitte wenden Sie sich direkt an das Hotel/Restaurant, um diese Angaben zu bestätigen.
- Restaurantpreise
- Karte: 200€/350€
- Küche
- klassisch
- Kommentare
- Ambrosia ist in der Mythologie die Nahrung der Götter, die ihnen die Unsterblichkeit verlieh! Mit ihrer Küche scheint das Duo Bernard und Mathieu Pacaud diese absolute Perfektion anzustreben. Serviert werden aromenreiche, gekonnt zubereitete klassische Gerichte mit Schwerpunkt auf erstklassigen Produkten. Privilegierter Rahmen in einem stattlichen Herrenhaus an der Place des Voges (17. Arrondissement).
- Spezialitäten
- Brioche mousseline à l'oeuf mollet et caviar, sabayon au citron. Aumonière de pigeon au chou vert, sauce au vin jaune. Tarte sablée au cacao amer, glace à la vanille Bourbon.
- Einrichtungen
- Kreditkarten
- Zugangshinweise
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Bewertungen ViaMichelin
Note durchschnitt
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31 Bewertung(en)
Zusammenfassung Ihrer Beurteilung
- hervorragend(11)11/31
- gut(7)7/31
- angenehm(9)9/31
- in Ordnung(1)1/31
- mäßig(2)2/31
- schlecht(1)1/31
Einzelbewertungen
- Service
- Qualität der Umgebung
- Service und Empfangsqualität
- Preis-Leistungs-Verhältnis
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Verfasst von khayam am 28/03/2012
Sprache:
fra
Allgemeiner Hinweis :
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Hintergrundinfo : allein
Einzelbewertungen
- Service
- Qualität der Umgebung
- Service und Empfangsqualität
- Preis-Leistungs-Verhältnis
+Pluspunkte
une cuisine divine ou nous sommes allées de surprises en découvertes. le maître de salle charmant nous a fait sentir et découvrir la truffe d' Alba. ne rater pas la tarte au chocolat : une sensation unique.
-Minuspunkte
le sommelier froid et désinvolte dans son service avec sans aucun complexe,du vin sur la nappe lors des différents services.
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L'Ambroisie – Michelin-Restaurant in $city
Sie erhalten alle Informationen zum Michelin-Restaurant L'Ambroisie: die Beurteilung des Michelin-Führers, die Meinungen der Websitenutzer, Art der Küche, Öffnungszeiten, Preise …
L'Ambroisie – ein Restaurant aus dem Michelin-Führer $country.Ganz ViaMichelin nach : Paris
Allgemeiner Hinweis :
Hintergrundinfo : Geschäft
Einzelbewertungen
Rien a redire. Une salade de homard au 1O saveurs absolument somptueuse Une lotte aux ecrevisses avec une sauce coriandre, des petits pois épluché...du jamais vu. Le maitre d'hôtel nous a servi un comté de 36mois absolument somptueux. L'assortiment de dessert....une merveilleuse pour les gourmand.
La perfection tue la perfection