Inmitten der Region Ribiera Sacra, unweit der Flüsse Miño und Sil erwartet Sie dieses einstige Kloster mit einem schönen Spa und einem reizvollen Innenhof. Im hübschen Speisesaal kosten Sie Gerichte aus der Region, und der Garten lädt zum Entspannen ein. Dieses denkmalgeschützte Benediktinerkloster stammt aus dem 10. Jahrhundert und wurde wie von der Hotelkette Parador nicht anders zu erwarten zu einem eleganten und einzigartigen Luxushotel umgebaut. Bewundern Sie historische Elemente wie Steinbögen, geschnitzte Fensterrahmen und die 3 originalen Klosterteile in den Stilen des Barock, der Romanik und der Renaissance. Die Zimmer sind individuell und elegant eingerichtet, und einige bieten eine Aussicht auf den Fluss Sil und die umliegende Landschaft. Sie wohnen in einem der 3 Klosterteile. Speisen Sie im typisch spanischen Stil auf der Terrasse des Restaurants des Parador de Santo Etevo. Hier erwarten Sie köstlich zubereitete regionale Küche und eine Aussicht auf den Wald. Hier werden Sie mit direkt im Fluss und an der galicischen Küste gefangenen Köstlichkeiten verwöhnt. In einem der Klöster befinden sich ein Café sowie eine zweite Terrasse und Lounges. Kombinieren Sie bei einem Besuch des wunderbaren Wellnessbereichs des Santo Estevo das mittelalterliche Ambiente mit einem modernen Konzept für ultimative Entspannung. Lassen Sie sich bei einer breiten Palette an Anwendungen, Massagen und Thermalzirkeln verwöhnen.