Das Resort bietet 4,5-Sterne-Unterkünfte mit Zugang zu einem Day Spa, einer Sauna, einem Tennisplatz und 2 Pools. Das Restaurant mit Bar überblickt den 18-Loch-Championship-Golfplatz Kooindah Waters, der zu den 100 schönsten Golfplätzen Australiens zählt. Als Gast im Mercure Kooindah Waters Central Coast haben Sie die Wahl zwischen Zimmern im Hotelstil und Apartments zur Selbstverpflegung mit einer Waschmaschine, einer Küche und Lounge-Einrichtungen. Jedes Zimmer und Apartment verfügt über einen Flachbild-TV, ein Telefon, ein Radio und ein eigenes Bad mit einem Haartrockner und einer Dusche. Kabel-TV, eine Klimaanlage und ein Schreibtisch sind ebenfalls vorhanden. Das Karinyas Restaurant bietet internationale Küche und eine umfangreiche Weinkarte. Die Geschäfte, Restaurants, Cafés und Bars im Stadtzentrum von Wyong sind nur 5 Fahrminuten vom Kooindah Waters Golf & Spa Resort entfernt. Die Autofahrt bis in die Innenstadt von Newcastle dauert 1 Stunde.