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Pedra Furada
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Pedra Furada

Guide Michelin
Modern
Bewertung des Guide Michelin
Nur einen Steinwurf vom Strand von Orzán entfernt gelegen, sollten wir dieses Restaurant als den Bruder des erfolgreichen Morrofino in Vigo betrachten, denn es teilt dieselbe kulinarische Philosophie: moderne, unterhaltsame und äußerst sorgfältig zubereitete Gerichte, die hier allerdings etwas stärker den Fokus auf die Hervorhebung von Meeresprodukten legen. Auf der Karte finden sich Gerichte wie Flambierter Makrelen-Crudo mit Codium und Zitrussaft aus gelber Ají oder Gegrillte Mini-Tintenfische mit Zwiebeln und feiner Safrancreme. Die Speisekarte ist klar darauf ausgelegt, Gerichte zu teilen, und wird durch zwei Degustationsmenüs namens Pedra und Orixe ergänzt, die jeweils für den gesamten Tisch serviert werden.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Nur einen Steinwurf vom Strand von Orzán entfernt gelegen, sollten wir dieses Restaurant als den Bruder des erfolgreichen Morrofino in Vigo betrachten, denn es teilt dieselbe kulinarische Philosophie: moderne, unterhaltsame und äußerst sorgfältig zubereitete Gerichte, die hier allerdings etwas stärker den Fokus auf die Hervorhebung von Meeresprodukten legen. Auf der Karte finden sich Gerichte wie Flambierter Makrelen-Crudo mit Codium und Zitrussaft aus gelber Ají oder Gegrillte Mini-Tintenfische mit Zwiebeln und feiner Safrancreme. Die Speisekarte ist klar darauf ausgelegt, Gerichte zu teilen, und wird durch zwei Degustationsmenüs namens Pedra und Orixe ergänzt, die jeweils für den gesamten Tisch serviert werden.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Rúa Do Comandante Fontanes 615003 A Coruña