1979 hat hier alles angefangen, seit 1982 hat das Aachener „Sankt Benedikt“ seinen festen Platz in der nordrhein-westfälischen Sternegastronomie. Das im historischen Ortskern von Korneliemünster gelegene denkmalgeschützte Haus der Familie Kreus ist in mehrfacher Sicht überaus einladend. Neben einem geschmackvollen Interieur in reduziertem modern-elegantem Stil und einem angenehmen Service erwartet Sie die klassisch geprägte Küche von Maximilian Kreus, die er mit Gefühl zeitgemäß umsetzt. Seine Gerichte leben von einer eigenen Idee, exzellenten Produkten und sehr guter Technik - nicht zuletzt die Saucen sind ein Gedicht. Abends bietet man zwei 5- bis 7-Gänge-Menüs, eines davon vegetarisch - Wasser ist im Preis inkludiert. Am Mittag gibt es den Bistro-Lunch in Form eines 3-Gänge-Menüs, Samstagmittags zudem das abendliche Gourmetmenü. Unter der Leitung von Karin Weißer werden Sie ausgesprochen freundlich und aufmerksam umsorgt, versiert die Weinberatung - man empfiehlt ausschließlich Weine deutscher Winzer. Im Sommer hat man vor dem Haus am Benediktusplatz eine charmante Terrasse.