Günstig gelegen im historischen Viertel Benalúa, präsentiert sich das Restaurant mit einer gepflegten Fassade und einem Interieur, das eine ruhige, klassische Atmosphäre ausstrahlt. Küchenchef Rafael Molina steht für Ehrlichkeit, wenn es darum geht, die kulinarische Tradition Alicantes zu würdigen, indem er die Gerichte in Bezug auf die Techniken modernisiert und stets auf frische, saisonale Produkte setzt (es werden weder Gefrierschränke noch Vakuumkammern verwendet). Das Angebot, das sich fast täglich ändert, konzentriert sich auf ein einziges verlockendes Saisonmenü, bei dem Reisgerichte oder Fideuás, wie der geschmackvolle Reis mit Schweinerippchen und Gemüse, oft die Hauptrolle spielen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)