Auch wenn es in dieser Gegend vielleicht nicht viele Cowboys gibt, so findet man in diesem urbanen Steakhouse mit Farm-to-Table-Akzenten doch zahlreiche dekorative Elemente und Musik, die ihnen gefallen würden. Die Speisekarte ist fleischbetont, legt aber ebenso Wert auf saisonales Gemüse, das auf der eigenen Farm angebaut wird. Achten Sie besonders auf die Tagesempfehlungen – vielleicht werden Sie mit einem Salat aus reifen, alten Tomatensorten belohnt. Sofern Sie nicht den Appetit eines Ranchers haben, sind diese Gerichte am besten zum Teilen geeignet. Knusprige Popovers, serviert mit süßer hausgemachter Tomatenmarmelade, sind ein absolutes Muss, und das Prime Rib ist butterzart, begleitet von Jus, Meerrettichsauce und einer gusseisernen Pfanne mit überbackenen Kartoffelgratin. Krönen Sie das Ganze mit ihrer PB&J-Milchschokoladenbar – eine edle Neuinterpretation eines beliebten Klassikers.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)