Dieses familiengeführte Haus, ein wahrer Maßstab, wenn es um saisonales Gemüse geht, verfügt über ein interessantes „Atelier“ im unteren Bereich (mit offener Küche hinter der Theke, das oft voller Tapasliebhaber ist) sowie über ein schönes Speisezimmer im Obergeschoss, das mit Dachschrägen und sichtbaren Holzbalken beeindruckt. Die Speisekarte, die sich stark auf das wunderbare Gemüse und die Feldfrüchte aus den Gärten von Aranjuez konzentriert, bietet spannende Kategorien: 100 % Grün, Kombination 60 % Grün – 40 % Tierisch, Kombination 80 % Tierisch – 20 % Grün, Süße Kombination 100 % Grün und Milchprodukte... Es gibt sogar ein Degustationsmenü!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)