Die Schwestern Reyna und Maritza Vazquez sind bekannt für ihre leuchtend blauen Veracruz All Natural Saft- und Taco-Trucks, und dieses stationäre Lokal in Mueller knüpft an ihren Erfolg an (sogar die Einrichtung greift die markante blaue Farbe auf). Die Speisekarte rückt das in den Mittelpunkt, wofür sie bekannt sind – Tacos – und ergänzt sie um Antojitos sowie einige größere Gerichte. Die hausgemachten blauen Maistortillas schmecken hervorragend, sei es gefüllt mit Queso Fresco und knusprigem Epazote oder in einem Cochinita-Taco mit zart geschmortem Schweinefleisch, frittierten Kochbananen und Escabeche aus roten Zwiebeln, Habanero und Limette. Conchas sind die perfekte süße Versuchung, hier werden neben den klassischen Varianten mit Schokolade und Vanille auch Versionen mit Pekannüssen und Limette angeboten. Costa Rosa und Maria Feliz sind zwei der außergewöhnlichen hausgemachten Cocktails – oder wählen Sie einen Tequila oder Mezcal.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)