Im historischen Commodore Perry Estate gelegen, beeindruckt Lutie's mit einem eleganten Interieur in Grün- und Goldtönen sowie Fenstern, die auf eine bezaubernde Terrasse mit Gärten und einem Brunnen blicken. Geleitet wird das Restaurant vom Ehepaar Chefkoch Bradley Nicholson und der Pâtissière Susana Querejazu. Lutie's bietet eine saisonal inspirierte, raffinierte Interpretation der texanischen Küche, wahlweise à la carte oder als Degustationsmenü. Das hauseigene Brot, hergestellt mit einem jahrzehntealten Starter und fermentiertem Maisgrieß, erhält durch eine kräftige Kruste besonderen Charakter und schmeckt noch besser mit der exquisiten, aus brauner Butter geschichteten Sauerrahmbutter. Hausgeräucherter Forellenrogen verleiht der Mt. Lassen-Forelle mit knuspriger Haut einen zusätzlichen Geschmackskick. Zum Abschluss rundet eine Kugel Kouign-Amann-Eiscreme, serviert mit einem Mini-Kouign-Amann und warmem Karamellsauce, das Erlebnis perfekt ab.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)