Seinen Namen verdankt es einer aromatischen Pflanze der mediterranen Kultur, und es genießt seit langem die Früchte des Erfolgs, vor allem wegen seiner moderaten Preise für ein Haus, das mit einem MICHELIN Stern glänzt. Im Speisesaal, der modern-minimalistisch gestaltet ist, präsentiert Küchenchef Oriol Ivern frische und kreative Gerichte, die die katalanische Küchentradition neu interpretieren – stets basierend auf saisonalen, heimischen Produkten und gelungenen Kombinationen. Das Ziel, ganz im Einklang mit der Persönlichkeit des Küchenchefs, besteht darin, eine wirklich einzigartige Küche zu bieten, mit spielerischen Akzenten und überraschenden Details. Die Karte ist nicht sehr umfangreich, aber verlockend, und wird durch ein interessantes Degustationsmenü ergänzt, das alle drei Monate wechselt und optional mit Weinbegleitung angeboten wird. Was solltest du probieren? Kosten Sie die Artischocken mit Kabeljau-Bäuchlein, Blutwurst und Wakatai – eine exzellente Kombination aus Aromen und Texturen – oder den berühmten Rotbarbenfilet mit Muschel-Mayonnaise.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)