Brugarol Barcelona

Guide Michelin
Fusion
Bewertung des Guide Michelin
Versteckt in einer der engen Gassen des Gotischen Viertels, wo es reichlich gastronomische Konkurrenz gibt, definiert sich dieses kleine, aber interessante Lokal selbst als eine "Tapas-Bar mit Izakaya-Seele". Kein Wunder, denn die Küche von Chefkoch Angelo Scirocco verbindet japanische Techniken mit mediterranen Produkten (viele davon stammen von seiner eigenen Farm in Palamós, wie Käse, Sobrasada oder sogar Wein). Entdecke seine Degustationsmenüs an der Theke – so kannst du den Entstehungsprozess jedes Gerichts hautnah miterleben!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Versteckt in einer der engen Gassen des Gotischen Viertels, wo es reichlich gastronomische Konkurrenz gibt, definiert sich dieses kleine, aber interessante Lokal selbst als eine "Tapas-Bar mit Izakaya-Seele". Kein Wunder, denn die Küche von Chefkoch Angelo Scirocco verbindet japanische Techniken mit mediterranen Produkten (viele davon stammen von seiner eigenen Farm in Palamós, wie Käse, Sobrasada oder sogar Wein). Entdecke seine Degustationsmenüs an der Theke – so kannst du den Entstehungsprozess jedes Gerichts hautnah miterleben!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Salomó ben Adret 1008002 Barcelona