Das Gourmetrestaurant des Hotels Mandarin Oriental Barcelona wird von Raül Balam geführt, dem Sohn der bereits legendären Köchin Carme Ruscalleda. Zu seinem unbestreitbaren individuellen Talent gesellen sich zahlreiche kulinarische Feinheiten, die ihre Handschrift tragen. Das moderne Lokal, geprägt von Bernsteintönen und Goldnuancen, verfügt über eine Glasfront, die Einblicke in die Arbeit hinter den Kulissen bietet. Und was erwartet die Gäste? Eine neotraditionelle Küche, die die verborgene Kreativität der klassischen katalanischen Kochkunst zum Ausdruck bringt, die gesunde Essenz mediterraner Produkte und die Reinheit jedes einzelnen Geschmacks... all das in zwei Menüs (eines saisonal und das andere, umfangreicher, als Degustationsmenü), die sich mit den Jahreszeiten ändern und die besten saisonalen Produkte ins Spiel bringen. Hier sagt man: „Jede Zutat spiegelt eine tiefe Verbindung zur Erde und zu den Menschen, die sie bewirtschaften, wider und führt zu Kreationen, die mit Präzision und einem einzigartigen Ziel gefertigt werden.“ Hervorragender Service und eine großartige Weinkarte mit über 600 Referenzen!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)