Überrascht durch seine Lage in der historischen Moritz-Brauerei, die zu einem einzigartigen gastronomischen Komplex umgestaltet wurde. Hier, im ersten Stock und nachdem man an der Straßensprechanlage geklingelt hat, findet man zwei deutlich voneinander abgegrenzte Bereiche (ein Bistro namens „alkostat“ und das eigentliche Restaurant Alkimia, das direkt gegenüber der Küche liegt), beide mit ansprechenden Details im Interieur, avantgardistischen Anspielungen auf die Unterwasserwelt und klassischen Elementen, die uns gedanklich in die alten Herrenhäuser Barcelonas zurückversetzen. Im Gourmet-Speisesaal bietet der Chef Jordi Vilà eine frische und zeitgemäße Küche mit tiefen katalanischen Wurzeln, wobei er den Fischgerichten eine herausragende Rolle einräumt. Es wird ein einziges Degustationsmenü namens „La Mesa de Cocina Catalana“ präsentiert, das in sechs Abschnitte unterteilt ist und in jedem eine gute Auswahl an Gerichten bietet. Besonders gefallen hat uns die maritime Version der traditionellen Escudella sowie die exquisiten Tintenfische mit Eigelb und Galanga-Braten!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)