Hier haben wir ein wahrhaft einzigartiges Restaurant, das nicht ohne Grund als Erbe des legendären elBulli gilt, indem es technische Exzellenz mit einer beständigen Suche nach dem Staunen beim Gast verbindet. Hinter der schlichten Fassade verbirgt sich ein fantasievolles Interieur, in dem Originalität auf radikales Design trifft: Die auffälligen Decken scheinen zu schweben und erinnern insgesamt an ... eine futuristische Kühlkammer! Chefkoch Albert Adrià präsentiert ein einziges saisonales Degustationsmenü mit etwa 25 Gängen (die Gerichte und ihre Zutaten können wir vor oder nach dem Genuss kennenlernen), in dem er sein gesamtes Können entfaltet. Viele seiner visuell beeindruckenden Kreationen werden direkt vor den Augen der Gäste vollendet, damit wir uns der unzähligen, teils fast magischen Techniken bewusst werden, die hier zum Einsatz kommen. Die Erfahrung wird in verschiedene Themenbereiche gegliedert: Mandel, Sardelle, Gemüse, Pilze, Käse ... oder die sogenannte Garnele, mit ihrem wunderbaren Gericht „Der Kreislauf des Lebens“. Reservieren Sie unbedingt frühzeitig!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)