In dieser ehemaligen Tischlerei spielt Holz die zentrale Rolle im Dekor, in einem puristischen skandinavischen Stil, der sich bis auf die Teller fortsetzt, inspiriert von pflanzlichen und lokalen Elementen. Die offenen Küchen mit Tresen sind erfüllt vom emsigen Treiben einer jungen, effizienten und engagierten Brigade. Die kreative Küche von Carole Eckert entspringt dem Gemüsegarten und folgt den Jahreszeiten aufs Genaueste: Lauch und Meerrettich im Wechselspiel von warm und kalt; knackiger Fenchel, Koriander und Ajoblanco; rosa Sparsbach-Forelle, Waldmeister und Rote Bete... Ein Ort mit Charme, eine Küche mit Charakter.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)