Auf einem Höhenzug über Beaufort gelegen, bietet dieses Chalet-Restaurant einen atemberaubenden Blick auf das Dorf Arêches und die umliegenden Gipfel. Innen sorgt helles Holz in Kombination mit einer alpinen Atmosphäre für ein warmes Ambiente, das sich auf eine Terrasse mit Ausblick auf die Alpenlandschaft erstreckt. Der aus der Region stammende Küchenchef Benoît Chauchaix kreiert ein einzigartiges Menü in mehreren Gängen, das sich auf saisonale, lokale Produkte konzentriert und mit originellen pflanzlichen Akzenten (Bärenklau, Schafgarbe, Mädesüß) verfeinert wird. Seine moderne, farbenfrohe und aromatische Küche besticht durch Präzision. Im Service kümmert sich seine Ehefrau Cindy mit viel Sorgfalt. Ergänzt wird das Angebot durch fünf Gästezimmer.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)