Erbaut im Jahr 1673 unweit der Hospices, befindet sich dieses charmante Haus in den Händen des Küchenchefs Charles Danet und seiner Partnerin Agnès Peyre, die zuvor das Restaurant Le Timbre in Paris führten. In einem zugleich rustikalen und gemütlichen Speisesaal (aufgehellte Balken, orangefarbene Sitzbänke, Gemeinschaftstisch) bietet er eine marktfrische Küche, die gesund, schmackhaft und ehrlich ist – wie etwa das Kalbssteak mit Rote Bete, Haselnüssen und schwarzen Oliven oder der gebackene Apfel mit Bergamottecreme und hausgemachtem Vanilleeis. Schöne Weinauswahl, vor allem aus dem Burgund, mit einem besonderen Fokus auf Bio- und biodynamische Weine.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)