Unter dem Namen "neue deutsche Küche" bringt man hier hochwertige regionale Produkte aus Berlin und Brandenburg auf den Teller. Die Gerichte sind häufig auf wenige Komponenten reduziert und stecken voller Kraft und Aroma. Klasse z. B. das Signature Dish "Zwiebel, Buchweizen, Schwarzer Knoblauch". Geboten wird ein Menü mit vier oder fünf Gängen, wobei jeder Gang aus zwei Gerichten besteht - als optionale Zusatzgänge gibt es die tolle hausgemachte Bratwurst sowie Käse. Dazu bietet man eine gut aufgestellte Weinkarte. Einladend das puristisch-moderne Ambiente, der Service engagiert, versiert und angenehm entspannt. Patron und Kuchenchef Jonas Merold ist auch immer wieder selbst am Gast und annonciert seine Kreationen.