Mit Herzblut leiten Gastgeberin Daniela Jaun und ihr Lebensgefährte und Küchenchef Pascal Melliger das sympathische Lokal - der Eingang liegt etwas versteckt, eine steile Treppe führt hinunter in das elegante Kellerrestaurant mit hübschem Gewölbe. Der Chef kocht modern, exakt und bringt ausgesuchte Produkte mit dem richtigen Mass an Eleganz auf den Teller. Fantastisch z. B. der saftige und geschmackvolle geangelte Wolfsbarsch in Kombination mit aromatischer klassischer Fischsauce sowie Avocado-Püree und gebratenen Artischocken. Geboten wird ein Menü mit vier bis sechs Gängen, auf Vorbestellung auch vegetarisch. Umsorgt werden Sie von einem sehr höflichen, geschulten und eingespielten Team - der Chef serviert mit und erklärt die Gerichte. In Sachen Wein hält man sich am besten an die Empfehlungen der charmanten und engagierten jungen Chefin. Bei schönem Wetter lockt die Terrasse umgeben von den historischen Häusern der Altstadt - hier nimmt man im Sommer auch den Apero ein. Bringen Sie etwas Zeit mit, um diese in sich stimmige Experience voll und ganz zu geniessen!