Nach erfolgreichen Jahren im ehemaligen Fährhaus im Bad Tölz sind Erich und Katharina Schwingshackl an den niederbayerischen Ursprungsort ihres "Schwingshackl ESSKULTUR" zurückgekehrt. Im schön und ruhig gelegenen "Naturhotel Rebling" inmitten einer idyllischen Landschaft bieten sie in dem eleganten kleinen Restaurant eine klassisch orientierte Küche, die man am Abend als Menü mit fünf bis sieben Gängen serviert. Hier begeistern Gerichte wie z. B. "Bisque von Krustentieren, Norwegische Jakobsmuschel, Mango" oder "Poltinger Lammrücken, Aubergine, Bohne, Paprika" mit fantastischer geschmacklicher Balance. Man konzentriert sich voll und ganz das Wesentliche: die hervorragend ausgearbeiteten Aromen exzellenter Produkte. Gastgeberin und Sommelière Katharina Schwingshackl empfiehlt dazu den passenden Wein. Mit ihrer angenehmen, stilvollen und diskreten Art zeigt sie sich als Vollprofi und sorgt für eine persönliche Note. Auch das regional ausgerichtete Zweitrestaurant "HEIMATKÜCHE" hat man mit nach Rebling genommen - hier können Sie auch zu Mittag essen.