Unter dem Begriff Lasai, was auf Baskisch „Ruhe“ oder „Gelassenheit“ bedeutet, lädt dieses unauffällige Lokal, das sich in einer zentralen Gasse nur wenige Meter vom Fluss entfernt befindet, dazu ein, eine modern interpretierte traditionelle Küche zu entdecken, die lokale Wurzeln und altbekannte Aromen in den Vordergrund stellt. Es gibt ein einfaches Tagesmenü namens Hiria (nur mittags, von Montag bis Freitag an Werktagen) sowie zwei umfangreichere Degustationsmenüs (Lasai und Crystal). Reserviere rechtzeitig, denn ... es ist ein sehr beliebtes Restaurant und meist stark nachgefragt!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)