Dieses Restaurant, dessen Name auf einen einheimischen Begriff anspielt, der jemanden sehr Einfallsreichen oder Witzigen beschreibt, gehört zu jenen Orten im Stil eines "Speakeasy", über die viele Einheimische lieber stillschweigend hinwegsehen, denn ... sie möchten es ein wenig geheim halten! Es verfügt über eine gut besuchte Pintxos-Theke und, verborgen dahinter, das eigentliche gepflegte Restaurant mit modernem Ambiente und einem breiten Angebot traditioneller Küche. Hier sagt man, das Essen sei zu 100 % Bilbao, und das Angebot richtet sich nach der jeweiligen Jahreszeit – was nicht bedeutet, dass nicht immer fantastische saisonale Fischgerichte serviert werden (lass dir die Kabeljau-Kokotxas al Pilpil oder den gegrillten Wildsteinbutt mit Pilz-Pilpil nicht entgehen), wunderbare Reisgerichte und Fleisch von außergewöhnlichem Geschmack.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)