Die bekannte Winzerfamilie Knipser aus Laumersheim hat bereits 2014 das „Halbstück“ als Weinstube eröffnet. Nun führt der Elsässer Christian Rubert - auch bekannt aus dem Restaurant "Karlbacher" in Großkarlbach - in der Küche Regie. Einflüsse aus seiner Heimat sind unverkennbar und passen hervorragend zu den Spitzengewächsen des Knipser-Weinguts. Auf der ansprechenden Abendkarte finden sich französische Klassiker wie Bouillabaisse oder Heilbutt in Hummersauce. Oder lieber Tagesempfehlungen von der Tafel? Mittags gibt es ein Menü mit drei bis fünf Gängen. In gemütlicher Atmosphäre sorgt Laura Rubert für eine herzliche Gästebetreuung. Sehr schön der Innenhof. Tipp: Man bietet auch interessante kulinarische Aktionen sowie Weinproben (ab 10 Pers.). Daneben können Räumlichkeiten für Hochzeiten und Tagungen gebucht werden. Eine Ferienwohnung hat man ebenfalls.