Bistrôt Chapeau versprüht französische Eleganz: weiße Tischdecken, warme Farbtöne, typische Chansons im Hintergrund und eine Terrasse, auf der man zur Ruhe kommt. Chefkoch Nicky Quarz kocht hier mit klassischer Präzision und einer Vorliebe für Gerichte, die viel zu oft in Vergessenheit geraten. Ohne Schnörkel und voller Geschmack. Denken Sie an hausgemachte Wildschweinpastete mit lebhaft angerichteten Garnituren, die für eine feine Balance sorgen, oder saftiges Perlhuhn, gefüllt mit Tartufata, dazu unter anderem zarte Pommes Fondantes und eine cremige Pilzsauce. Diese Küche bleibt ihren Wurzeln treu. Und noch eine gute Nachricht: Auch zum Mittagessen wird die komplette Karte angeboten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)