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NORMAN LEWIS/OST
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Guide Michelin
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Im Viertel Saint-Pierre, nahe der Porte Cailhau, haben zwei erfahrene Gastgeber, die zuvor in Sternehäusern tätig waren, dieses gesellige Restaurant mit einem schlichten Dekor, steinernen Gewölben und offener Küche eröffnet. Am Herd zaubert ein junger Küchenchef großzügige, köstliche Gerichte, die für das Teilen gedacht sind (mindestens für zwei Personen) und Kreativität mit dem Geist von Comfort Food verbinden. Die Aromen treffen dabei genau ins Schwarze, wie bei den Gnocchi mit Seeigeln und würzigem Brunnenkresse. Vorspeisen und Desserts werden hingegen in Einzelportionen serviert. Herzliches Willkommen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Im Viertel Saint-Pierre, nahe der Porte Cailhau, haben zwei erfahrene Gastgeber, die zuvor in Sternehäusern tätig waren, dieses gesellige Restaurant mit einem schlichten Dekor, steinernen Gewölben und offener Küche eröffnet. Am Herd zaubert ein junger Küchenchef großzügige, köstliche Gerichte, die für das Teilen gedacht sind (mindestens für zwei Personen) und Kreativität mit dem Geist von Comfort Food verbinden. Die Aromen treffen dabei genau ins Schwarze, wie bei den Gnocchi mit Seeigeln und würzigem Brunnenkresse. Vorspeisen und Desserts werden hingegen in Einzelportionen serviert. Herzliches Willkommen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
8 rue Ausone33000 Bordeaux