Luna hat weder ihren Namen noch ihr Dekor verändert, doch in der Küche hat sich alles gewandelt. Am Steuer stehen Olivier Peyronnet und Kim Buyse, ein eingespieltes Duo, das zwischen Luxemburg und großen Pariser Häusern geformt wurde und hier eine schnörkellose Moderne kultiviert. In diesem Raum mit beruhigenden Tönen – Leinen, hellem Holz, Mandelgrün – genießt man ohne Zögern den Erfolg dieser zeitgenössischen Bistroküche: schlicht, aber präzise, mit einem Hauch von japanischen Akzenten, die die Tradition genau im richtigen Maß aufpeppen. So mildert ein Mirin-Beurre-blanc einen Fisch aus der Tagesfang-Auslage, begleitet von Pastinaken und Schwarzwurzeln. Ein echter Coup de cœur, der nach den Sternen greift!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)