Zuverlässiges Restaurant, geführt von einer ebenso soliden wie professionellen Familie. In einem sehr klassischen Speisesaal, der den Versuchungen modischer Trends widersteht, werden vor allem piemontesische Aromen angeboten, die oft mit einem dezenten modernen Touch verfeinert werden. Ein Beispiel dafür ist ihre aktuelle Version der Paniscia: ein Risotto mit Bohnen und Wurstmasse sowie Gemüse, das anstelle des direkten Mitkochens im Risotto in Form von Cremes auf der Oberfläche angerichtet wird, um eine angenehme Farbgebung zu erzielen. Auf der Speisekarte fehlen niemals einige Gerichte mit Fisch, sowohl aus dem Meer als auch aus Süßwasser.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)