Schon lange ein Favorit der Einheimischen, befindet sich Chefkoch Michael Sherpas Austernbar im Erdgeschoss eines Reihenhauses in Back Bay. Das intime Ambiente, geprägt von einer L-förmigen Zinnbar, strahlt eine einladende Atmosphäre aus. Hochwertige Meeresfrüchte stehen hier im Mittelpunkt, sei es das tägliche Crudo, der Krabbensalat oder der mit Honigbutter veredelte Maine-Uni-Toast. Die eisgekühlten Plateaux sind ein luxuriöser Genuss, der sich am besten mit Freunden teilen lässt (oder auch nicht). Ganz im Stil einer klassischen Austernbar wird die Speisekarte durch ein tägliches Angebot an Austern und anderen Schalentieren ergänzt. Hungrige Gäste werden den Heilbutt aus der Casco Bay zu schätzen wissen, der perfekt gegart und kunstvoll mit gehobeltem Blumenkohl, leicht eingelegten Zwiebeln, Mandeln und goldenen Rosinen angerichtet wird – ein Geschmackserlebnis bei jedem Bissen. Keine Lust auf Fisch? Dann ist das Prime Ribeye genau das Richtige für Sie.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)