Man betritt das Restaurant, indem man den Innenhof eines eleganten historischen Gebäudes durchquert, wo sich an hellen Tagen die Tische im Freien mit Gesprächen und Düften füllen. Im ersten Stock öffnet sich ein großzügiger, lichtdurchfluteter Saal, flankiert von zwei intimen kleinen Räumen, die zu angeregten Unterhaltungen einladen. Im Hauptsaal zieht eine klimatisierte Holzvitrine die Blicke auf sich: Darin ruhen kostbare Flaschen, von den intensiven Rotweinen aus Langa und Roero bis hin zu Weinen, die Geschichten aus allen Ecken der Welt erzählen. Das Menü ist eine Reise durch die piemontesischen Aromen: Gerichte, die nach Tradition duften, wie die „Gobbi di Nizza Monferrato“-Karden, umhüllt von der samtigen Creme der Bagna Cauda, oder das Kakimus, das mit der Süße der Maronencreme verschmilzt. Jeder Bissen ist ein Zusammenspiel von Texturen und Aromen, die im Gedächtnis bleiben. Reservieren Sie besser auch zum Mittagessen!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)