Gehen Sie durch die historische Passage Zuidpoort, um dieses beeindruckende Beispiel niederländischer Architektur der Zwischenkriegszeit zu entdecken. Das geschwungene Holzwerk, die Bar, der Fliesenboden, das farbige Glas: Liebe auf den ersten Blick! Yonna und Ralph halten diese moderne Osteria bewusst klein, um die italienische Seele ihres Lokals zu bewahren. Das Produkt und jene typischen südlichen Nuancen kommen hier mit Finesse und einem Auge für zeitgemäße Ausarbeitung auf den Teller. Von ihrer eigenen Version des Vitello Tonnato mit feiner Lebendigkeit und dem Körper eines Dressings auf Basis eines intensiven Kalbsfonds bis hin zu hausgemachten Agnolotti, gefüllt mit Pilzen, Kastanien und Haselnüssen, verfeinert mit einem Gemüsejus und Trüffel: Hier genießt man eine vertraute Küche, der die Köche eine eigenwillige Subtilität und Charakter zu verleihen wissen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)