Chef Sven Uijttewaal heißt Sie herzlich in seinem trendigen und schicken Restaurant willkommen. Zeitloses Design und eine geschmackvolle Mischung aus warmen Farben schaffen eine angenehme Atmosphäre. Seine Küche ist frisch und zeitgemäß, wie die Signatur-Amuse beweist – eine Hommage an seinen Großvater, der ein Gurkenunternehmen führte: ein frisch-süß-saurer Sorbet aus Piccalilly, süß-saure Cremes mit Gurke und eine Karotten-Coulis, verfeinert mit Dillöl. Ob er Tatar mit Ponzu veredelt oder Seezunge und Morcheln mit Finesse kombiniert – das Menü fasziniert von Anfang bis Ende (mittags gibt es auch ein Lunchangebot). Die hervorragende Weinkarte, die zahlreiche Optionen glasweise bietet, verdient ebenfalls Ihre Aufmerksamkeit.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)