Dieses langjährige Lieblingslokal der Nachbarschaft verdanken wir den Köchen Alex Raij und Eder Montero, die auch das benachbarte La Vara betreiben. Der schmale Raum steht in keinem Verhältnis zu den außergewöhnlichen Talenten und kreativen Gerichten der Küche, die Meeresfrüchte in den Mittelpunkt stellen. Beginnen Sie vielleicht mit einem Teller Tempura-frittierter Delicata-Kürbis mit schwarzem Knoblauch-Labneh oder goldbraun gebratener Hamachi- und Garnelen-Boudin mit Thai-Chili-Mayonnaise, bevor Sie sich einem Ibérico-Schweinerückensteak widmen. Mit Tamarinde glasiert und gegrillt wird es auf einem Bett aus Kokos-Spinat und Okra serviert, begleitet von einer Schüssel gerösteter Kartoffeln mit Sauce Choron. Eine großzügige Auswahl an regionalen Weinen von kleinen Produzenten ergänzt die Küche perfekt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)