Dieses angesagte Lokal in Brooklyn von Chefkoch Paul D’Avino ist von Anfang bis Ende originell – und genau das macht seinen Reiz aus. Die zeitgemäße Speisekarte ist gleichermaßen modern wie nostalgisch und besticht durch eine außergewöhnliche Kreativität. Alles ist zum Teilen gedacht, also kommen Sie mit einer Gruppe und starten Sie die Feierlichkeiten mit vier Quadraten Negroni-Wackelpudding, in dem Castelvetrano-Oliven schweben. Knoblauch-Monkey-Bread wird mit Klecksen Parmesanbutter serviert, und bevor Sie sich einem Pastateller widmen, sollten Sie die Muffaletta-Dim-Sum in Betracht ziehen. So etwas haben Sie wahrscheinlich noch nie probiert: Frittierte Sesambällchen sind mit einer „Muffuletta-Füllung“ versehen und werden von einem Olivensalat-Aufstrich begleitet. Den Abschluss bildet eine Quitten-Panna-Cotta, geschichtet mit Zitroneneis und gekrönt von einem Ricottakeks.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)