Im Herzen des touristischen Viertels Vaugueux, nur einen Steinwurf vom Schloss von Caen entfernt, verbirgt sich diese Adresse, ein lateinisches Augenzwinkern an das Pays d’Auge, die Heimat des Küchenchefs Grégoire James. Das Innere verbindet auf elegante Weise den Charme der Vergangenheit – freiliegende Balken, Fachwerk und Caen-Stein – mit einer raffinierten, zeitgenössischen Einrichtung. Die moderne Küche entfaltet sich in einer prägnanten Karte, die lokale und biologische Produkte in den Mittelpunkt stellt: Tartelette mit Erbsen, Ziegenkäse und frischen Kräutern; Variationen rund um das Bayeux-Schwein mit reduziertem Jus... An schönen Tagen bietet die Terrasse im Innenhof des Restaurants eine ruhige Atmosphäre.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)