Unsere Chefköchinnen scheinen wirklich alle Talente zu besitzen: Charlotte Bauduret – geborene Bonnie – vereint an diesem Ort ihre beiden Leidenschaften: eine Küche, die modern, farbenfroh und genussvoll ist, tief in der Tradition verwurzelt, aber mit persönlichen Akzenten verfeinert, sowie die angewandte Kunst. Tatsächlich hat sie selbst die großen, blumigen Wandfresken gemalt und zeichnet für die gesamte visuelle Identität des Restaurants verantwortlich. Ihr Lebensgefährte sorgt mit Elan für den Service und berät treffsicher bei der Weinauswahl. Auf der Speisekarte: Spargelrolle mit Pinienkernen und Guanciale; Kabeljau, Kombu-Algen und Erbsenmousseline mit Estragon; Gnocchi mit Saubohnen und Artischockencreme mit Parmesan ...(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)