Im historischen „Haus des Wassers“, dessen Ursprünge bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen und dessen großes Rad, das einst die Anlage antrieb, gut sichtbar im Saal steht, präsentiert Küchenchef Mario Peqini seine Küche voller Frische, Fantasie und Saisonalität. Die farbenfrohen und äußerst schmackhaften Gerichte sind sowohl als Degustationsmenü als auch à la carte erhältlich. Sizilien — und nicht nur sein Meer — ist überall präsent, doch es lässt sich auch in den persönlichsten Interpretationen entdecken, die auf einer soliden pflanzlichen Basis fußen, dank des reichen Gemüsegartens direkt vor Ort, den wir Ihnen wärmstens empfehlen zu besuchen. Unbedingt sehenswert ist auch der Abstieg in den Weinkeller: eine gesellige Schatzkammer, die über 1.700 Weinetiketten aus der ganzen Welt beherbergt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)