Es geht hinauf in die Berge, doch das Meer und die Küste bleiben dank der schönen Terrasse stets im Blick: Die Äolischen Inseln und das Tyrrhenische Meer bilden die Kulisse für eine Küche, die hingegen das Hinterland feiert. Während die Tradition gerade so weit neu interpretiert wird, wie es nötig ist, und die Zutaten überall gesucht werden, solange sie duftend und saisonal sind, findet sich das schwarze Nebrodi-Schwein in vielen Rezepten wieder. Interessante Weinkarte.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)