ViaMichelin
Palazzaccio
Bild des Orts
Guide Michelin
Bib Gourmand
Sizilianisch
Bewertung des Guide Michelin
Nach dem jüngsten Umzug hat dieses einladende Restaurant sein neues Zuhause im Herzen der Altstadt gefunden, in einem historischen Palazzo, der noch immer den Charme seiner Ursprünge bewahrt. Während der Restaurierung wurden die beeindruckenden Steinmauern freigelegt, die eine besondere Atmosphäre schaffen. Die Innenräume präsentieren sich heute in einem zeitgenössischen, vom Bistro-Stil inspirierten Design, das Eleganz und Ungezwungenheit vereint. Die im Gastraum ausgestellte Weinauswahl zeugt von einer besonderen Aufmerksamkeit für die Welt des Weins. Unter den Highlights, die man sich nicht entgehen lassen sollte, sticht das Menü mit sechs Vorspeisen hervor – eine kulinarische Reise, die Tradition und Saisonalität durch Gemüse, Käse und Fleisch aus der Region zelebriert. Unverzichtbar, vor allem in der entsprechenden Jahreszeit, sind die Pilze, die in authentischen Zubereitungen die lokale Küche eindrucksvoll widerspiegeln.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Via Giordano, 4
90013 Castelbuono