Amor y Tacos ist Teil der Welle mexikanisch-amerikanischer Restaurants, die die Gastronomieszene Südkaliforniens neu definieren. Chefkoch Thomas Ortega bringt anspruchsvolle Technik und verspielte Kreativität in seine Heimatstadt Cerritos. Handgemachte Tortillas, kräftige Salsas und vertraute mexikanische Aromen werden auf der Speisekarte mit unverkennbaren LA-Akzenten kombiniert. Tacos bleiben die Hauptattraktion, von den knusprigen „Tacos de Mi Abuela“, gefüllt mit einer Mischung aus Rindfleisch und Chorizo, Cotija, Crema und Salsa de Árbol, bis hin zu gegrillten Lachs-Tacos, glasiert mit Chipotle-Agave und garniert mit Minze, Koriander und Kohl. An anderer Stelle zeigt die Küche ihre ausgelassenere Seite mit Gerichten wie einer Birria-„Pizza“, die auf einer riesigen Weizentortilla mit Oaxaca-Käse, Tortillachips, Ahi Roja und Consommé zum Dippen aufgebaut ist. Cocktails und eine lebhafte Atmosphäre sorgen von Mittag bis Abend für hohe Energie.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)