Im historischen Herzen der Stadt gelegen, macht dieses Restaurant seinem Namen alle Ehre: Es handelt sich tatsächlich um eine authentische Mühle aus dem 16. Jahrhundert, die über der Eure erbaut wurde. Der Speisesaal atmet Geschichte mit seinen freiliegenden Balken und dem Steinboden, während die großen Fenster einen Blick auf das Wasser ermöglichen. Die Küche hingegen schlägt eine zeitgenössische Richtung ein: Wels im Zucchinicannelloni; Cromesquis vom confierten Schwein mit Popcorn-Creme; sous-vide gegartes Schweinefilet mit gebratener Polenta, sautiertem Spinat und Kaffeesauce; Rhabarber, Vanille und knuspriger Crumble. Professioneller Service, Terrasse in idyllischem Ambiente.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)