Im Herzen der Altstadt von Chiusi spürt man die Authentizität einer unverfälschten toskanischen Trattoria, zwischen stimmungsvollen Tonnengewölben und einem einladenden, frischen Außenbereich, der zum Verweilen einlädt. Hier wird die Liebe zur regionalen Küche durch die Wiederentdeckung alter Rezepte zum Ausdruck gebracht, die mit jener großzügigen Geschmacksfülle präsentiert werden, die die lokale Tradition auszeichnet. Zu den vom Inspektor empfohlenen Gerichten gehören die duftende Artischocken-Minz-Suppe und das raffinierte Kaninchen mit Ingwer, inspiriert von einer alten mittelalterlichen Zubereitung.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)