Inmitten seines Parks gelegen, beherbergt dieses charmante bürgerliche Haus aus dem 19. Jahrhundert im Obergeschoss einen schönen, modernen und warmen Speisesaal (Teppichboden, beige Wände, farbige Tapeten, Stuckverzierungen, Spiegel an der Decke, großer Kamin …). Für seine Menüs wählt der Küchenchef Adrien Roux mit fachkundiger Hand hochwertige und saisonale Produkte aus: Forelleneier, handgetauchte Jakobsmuscheln, bretonischer Hummer, Vendée-Kaninchen. Nicht zu vergessen der berühmte Pata Negra Bellota, der nicht nur dem Restaurant seinen Namen gibt, sondern auch genussvoll in mehreren Zubereitungen vorkommt. Großzügigkeit, Farbenpracht und klare Aromen prägen jedes Gericht dieses ernsthaften Küchenchefs.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)