Auf der anderen Seite der Charente verzaubert dieses Bistro im industriellen und künstlerischen Stil mit seiner entspannten Atmosphäre und seinen präzise abgestimmten Gerichten. Antoine, der Stationen bei Lucas Carton und Jadis vorweisen kann, kreiert eine Marktküche, die auf kurze Lieferketten setzt und auf wunderschönem handgefertigtem Keramikgeschirr präsentiert wird. Einige Beispiele: Halbgegarte Gänseleber mit in Miso marinierter Aubergine; gegrillter Pollack mit Haddock-Brühe; Zartbitterschokolade, Buchweizen und Himbeere. Makellose Produkte, klare Aromen, präzise Garzeiten: ein Erfolgstrio.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)