Ein Tokioter Chef, der eine Leidenschaft für französische Gerichte und Weine hat... und sein kleines Lokal im alten Collioure: wenn Japan auf Katalonien trifft! Natürlich genießt man hier eine Fusionsküche, in der ultrafrischer Fisch die Hauptrolle spielt. Ein Beispiel dafür ist diese Fischsuppe aus Felsenfischen mit Kokosmilch, geschmorte Rinderbacke in Banyuls und Gambas. Um sich dieses kleine kulinarische Vergnügen zu gönnen, sollte man unbedingt frühzeitig reservieren!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)