Klasse und Niveau sind hier im Gourmetrestaurant des Hotels "Riva" allgegenwärtig. Das beginnt beim Aperitif in der gemütlichen Lounge (ideal auch für Digestif oder Kaffee) und setzt sich im eleganten Restaurant fort. In der schmucken Jugendstilvilla von 1909 besticht Dirk Hoberg mit seiner fantastischen klassisch basierten Hochküche. Geboten wird ein Degustationsmenü, in dem top Produkte überaus filigran und durchdacht kombiniert werden, tolle französisch inspirierte Saucen inklusive - ausgesprochen fein ist da nicht zuletzt der in Öl pochierte Zander auf frischem Mangold und Nussbutter-Hollandaise. Die Köche servieren den ein oder anderen Gang selbst. Schön die umfangreiche Weinkarte mit einer besonders guten Auswahl an regionalen Weinen und Schaumweinen, trefflich die Beratung durch den Sommelier. Tipp: Reservieren Sie den "Küchentisch" am Pass zur offenen Küche. Bis zu vier Personen sitzen hier direkt am Geschehen und können den Köchen über die Schulter schauen. Wunderbar ist auch die Terrasse mit Blick auf den Bodensee. Und versäumen Sie es nicht, die herrliche Lage für einen Spaziergang an der Uferpromenade zu nutzen - da ist Ihnen See-Feeling gewiss!