Dieses Schloss, ein elegantes Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert mit ockerrosafarbener Fassade, thront inmitten seines Parks. Vor dem Restaurant, das in der ehemaligen Scheune untergebracht ist und durch eine burgundische Decke, Kronleuchter und Spiegel veredelt wurde, befindet sich ein gemütlicher Salon mit knisterndem Kamin. Der Küchenchef, ein wahrer Handwerkskünstler, verwandelt seine erlesenen Zutaten in eine feine saisonale Küche, bei der der Geschmack im Mittelpunkt steht: konfierte Tomate mit drei Würzmitteln; Kabeljau aus Wildfang mit Sauce Bonne-Femme; Täubchen aus Racan, Tauben-Stopfleber-Wurst, Kohl und Trüffelsauce... Den Abschluss des Menüs bilden puristische, zuckerarme Desserts. Die Weinkarte ist besonders reich an Champagnern und Burgundern.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)