Durch die halbrunde Fensterfront genießt man einen 180°-Blick auf die umliegenden Alpen, eine atemberaubende Aussicht! Die raffinierte klassische französische Küche verwendet nur beste schweizerische Produkte und überzeugt mit internationalen Akzenten (Simmentaler Kalb, Endivien, Miso, Ponzu, Kumquat), wobei die Schätze der umliegenden üppigen Natur keineswegs vergessen werden. Chefkoch Yannick Crepaux (der sein Handwerk bei Guy Martin und Christian Constant gelernt hat) hat die Leitung in der Küche übernommen und setzt die Tradition des Hauses fort: Die Stammgäste werden sich freuen. Bei schönem Wetter müssen Sie unbedingt auf der Terrasse Platz nehmen, und an Winterabenden erwartet Sie ein offener Kamin im Salon mit Bar. Kompetente Bedienung sowie eine umfangreiche und exzellente Auswahl an offenen Weinen.